【ハイス専用砥石】

粉末ハイス包丁・セラミック包丁が素早く研げる最上級のセラミック砥石です。
通常のセラミック砥石よりさらに研磨力が強力なため粒度は#1000でありながら荒砥石並の切削力で研ぎおろします。
粉末ハイス包丁が削れる感覚で簡単におり素早く刃が付きます。
ダイヤモンド砥石に比べ目詰まりや研ぎすべりも少なくあたりがソフトです。
高硬度で耐摩耗性にすぐれた研ぎ辛い包丁を研ぐ場合に特におすすめです。
包丁使用頻度の高い飲食業、食品・水産加工場など業務用に最適です。

■刃渡り 約210mm 全長 約340mm　重量 約165g

■粉末ハイスR2　

■硬度HRC63

■手打ち鍛造品ですので一丁ごとに紋様が違います。

■砥石 粒度 #1000 サイズ　200mm×75mm×30mm

【ハイス専用砥石】

粉末ハイス包丁・セラミック包丁が素早く研げる最上級のセラミック砥石です。
通常のセラミック砥石よりさらに研磨力が強力なため粒度は#1000でありながら荒砥石並の切削力で研ぎおろします。
粉末ハイス包丁が削れる感覚で簡単におり素早く刃が付きます。
ダイヤモンド砥石に比べ目詰まりや研ぎすべりも少なくあたりがソフトです。
高硬度で耐摩耗性にすぐれた研ぎ辛い包丁を研ぐ場合に特におすすめです。
包丁使用頻度の高い飲食業、食品・水産加工場など業務用に最適です。

■刃渡り 約210mm 全長 約340mm　重量 約165g

■粉末ハイスR2　

■硬度HRC63

■手打ち鍛造品ですので一丁ごとに紋様が違います。

■砥石 粒度 #1000 サイズ　200mm×75mm×30mm